Vad är njursvikt och dess påverkan på kosten?
Vid njursvikt är det viktigt att anpassa kosten för att undvika överbelastning av njurarna. En proteinlåg kost är vanligtvis rekommenderad för att minska belastningen på njurarna och bibehålla en god hälsa.
Recept för proteinlåg kost vid njursvikt
Frukost
- Rismjölsgrynsgröt med blåbär
- Frukt- och bärsmoothie med mandelmjölk
Lunch
- Krämig potatis- och purjolökssoppa
- Sallad med quinoa, avokado och tomater
Mellanmål
- Gurkskivor med keso
- Råa grönsaker med hummus
Middag
- Grillad lax med citron och dill
- Grönsakswok med tofu
Snacks
- Nötter och frön
- Popcorn utan salt
Viktiga råd för en välfungerande proteinlåg kost
För att säkerställa en balanserad proteinlåg kost vid njursvikt är det viktigt att:
- Begränsa animaliska proteinkällor som kött, fisk och fågel
- Förbruka mer vegetabiliska proteinkällor som bönor, linser och quinoa
- Undvik för högt intag av kalium och fosfor
- Konsultera en dietist för individuella rekommendationer